锡纸烧烤是将处理好的食物、材料等用锡纸包裹后放入电烤箱或火中烘烤。锡纸烧烤的特点是防止食物粘烤盘,还有食物烤制的时候有调料,馅料等怕散掉了用锡纸包上,组防止水分流失,保持鲜嫩。再结合自身独特的烧烤技术与配方,将需要烤制的食物或事先腌制,或加入方子调料,并掌握火候,使烤制成熟的食物在破开锡纸的那一-刻香气扑鼻、肉汁鲜嫩。学员一对一操作,包学会。锡纸烧烤不管是海鲜、肉类、鱼类、还是蔬菜都保持原汁原味,色彩艳丽、汤汁香浓,真正做到了营养健康、绿色美味。
锡纸烧烤培训内容:
1、锡纸烧烤的系统讲述。
2、锡纸烧烤原料的选购。
3、锡纸烧烤食材的预加工。
4、锡纸烧烤加工的基本标准。
5、锡纸烧烤加工的工艺步骤。
6、锡纸烧烤经营定价原则。
7、系列调味品及原料的货源渠道。
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
锡纸烧烤是将处理好的食物、材料等用锡纸包裹后放入电烤箱或火中烘烤。锡纸烧烤防止食物粘烤盘,第二是防止食物粘上脏东西,第三是方便刷烤盘,第四是有的食物烤制的时候有调料,馅料等怕散掉了用锡纸包上,第五是防止水分流失,保持鲜嫩。
利用锡纸烧烤优势,再结合自身独特的烧烤技术与配方,将需要烤制的食物或事先腌制,或加入秘方调料,并掌握的火候,使烤制成熟的食物在破开锡纸的那一刻香气扑鼻、肉汁鲜嫩、不管是海鲜、肉类、鱼类、还是蔬菜都保持原汁原味,色彩艳丽、汤汁香浓,真正做到了营养健康、绿色美味!
锡纸烧烤相对比普通炭火烧烤更安全美味,是时下较流行的的创业项目,其中利润空间大,投资收益快。开一家锡纸烤吧,无油烟无明火,十几种锡纸烧烤小吃,样样火爆赚钱!几平米档口开店、摆摊,1-2人轻松营业!
长沙曾食坊小吃培训拥有全国各地几万名学员,虽然他们的年龄、性别、基础不尽相同,但是他们的目标是一致的,做一份属于自己的事业,实现自己的梦想。长沙曾食坊创业凭借多年培训生涯,积累了丰富的烹饪和管理经验,做菜以客为先,管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式,随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制,学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践,学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余,满载技术而归。