陶瓷砂锅是由不易传热的石英、长石等材料制作的陶瓷厨具制品,经过高温的烧制,使得砂锅更加通气,传热均匀,更加容易保温和保留食材的原汁原味,一般家庭用砂锅来炖汤的比较多见。陶瓷砂锅,陶瓷砂锅厂家
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陶瓷砂锅的用途
陶瓷砂锅的用途: 煎、炸、炖、煮,保汁保味,使食品色鲜味美。新买来的砂锅,一般内壁粘有不少砂粒,需要用硬一些的刷子刷掉。锅壁有微细气孔和吸水性,锅内可装满清水放置3~5分钟,煲药砂锅联系电话,然后洗净擦干待用。
陶瓷具有优异的绝缘、耐腐蚀、耐高温、硬度高、密度低、耐辐射等诸多优点,已在国民经济各领域得到广泛应用。传统陶瓷制品包括日用陶瓷、建筑卫生陶瓷、工业美术陶瓷、化工陶瓷、电气陶瓷等,种类繁多,性能各异。
砂锅的气孔基本上也会比较小,煲药砂锅生产厂家,所以就会较不耐高温,大连煲药砂锅,锅口大,散热也是很快。可以直接用中、小火加热成熟方法,也有蒸,隔水炖等加热方式。北方多制汤,南方称为煲。
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