移动柴火炉在福建农村占有非常重要的地位。在假期，厨房的妻子是必不可少的。新房子还将特别挑选一个美好的一天来建造一个炉子，并邀请客人吃饭。在过去，炉子是用泥土制成的，现在它们都是平铺的。但是，移动式柴火灶，它与该教派不同。所谓的柴火炉都是木柴。炉子上有两个大锅，一个面向火炉，主锅。里面的一个是辅助锅，用来吸收柴火的热量。像往常一样，在做饭后，可移动柴火灶，辅助锅中的水也很热，只需一会儿就可以洗碗并使用锅。这是火山口，燃烧的地方。这不是一个简单的洞。它内部通风。它由铁架构成。灰烬从接缝处落下并堆积起来。当它充满时，它被整理出来并制成肥料。鼓风机的风来自底部。否则，它是关闭的，没有风，火不燃烧。接下来，我们来看看它旁边的鼓风机。当开关打开时，风会膨胀并持续传递到火上。火的前面是炉子，用来盛放灰烬，还放一些小物件。下一步是烧火。使用从山上回来的死叶来着火。它点燃好，点燃它，把它放入火中，堆放细木，打开鼓风机，火烧。（使用废纸等，只要将其放入并慢慢放入厚实的木材中，火势就越来越旺盛。使用钳子将木头不断向内推，因为木材正在慢慢燃烧。钳子是标准的柴火炉之一。另一个是这个小火勺，用来照顾灰烬。好吧，你看到炉子上放着竹刷，这是当地人用竹节把它拉出来用来刷掉这个锅.ps:当孩子顽皮，喜欢说话时，母亲用这个舔嘴，哈哈哈哈哈
在偏僻的村里 柴火、土灶、铁锅创造独特的风味
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现在大部分农村的厨房都还保留着柴火大灶，现代化的厨房虽然省事，但少了一股烟火味，农家那一抹浓重的田园香却是只有这种大铁锅柴火灶才能烧出来的。好多人都觉得农村的厨房很脏，其实只是因为常年的烟熏火燎，厨房里自然就积累了油烟，不锈钢柴火灶，墙壁也被烧柴火的烟熏黑，不得不说，农村的厨房排气确实不太好。
随着人们生活水平的提高，人们还是会不由自主的想念儿时用柴火灶做出来的饭香味，虽然用柴火灶像以前是会有那么一点缺点，但是人们在之前的基础上不断改善，不断优化，打制出现在的节能的柴火灶，能抽柴烟油烟、排热蒸汽。
节能柴火灶的功能也是有目共睹，它点火容易起火快，热效率高，不但减少了柴火的使用，农村节能柴火灶，还改善了我们的做饭环境，更重要的是用柴火灶做出来的饭菜更加香，我们有什么理由不去选择它呢……
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