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蔬菜、水果、牛奶等货品分格摆放在货架上，整齐有序，透明的柜门让柜内的货品一目了然；扫描门上二维码就能开门选购，关门自动称重结算，生鲜柜就在投放小区内，不受时间限制想买就能买……无人智能生鲜柜由贵州集识食品有限公司投资安装，目前已在富康生态城白鹭湾、桔山湖、施达桂香园、桂竹园等7个小区投放并开始营运。
“小区安装这个智能生鲜柜后，觉得新奇，也想知道价格和菜品如何，就来买了点蔬菜和熟食，价格合适，菜也新鲜，下楼就能买，还是很方便的。”白鹭湾小区业主李小姐说。
贵州集识食品有限公司周春燕介绍，每个投放点为5组智能生鲜柜，包含生鲜、净菜、熟食、面点、奶制饮品、肉类等，种类丰富。该生鲜柜24小时营业，有保鲜、冷藏、冷冻等功能，用户可在任何时间购买。生鲜柜还具有绝蚊虫功能，有专人每天对柜内商品进行更新补充，确保商品供应和新鲜程度。
操作流程简单便捷，不用下载APP，用手机微信或者支付宝扫码就能开门取货，柜内安装有重力感应系统，系统已经记录了商品的总重量，如果顾客拿走一样商品，减少的重量就是这件商品的重量，关门就能自动称重结算。
“为了极大地满足社区居民的购买需求，针对中老年消费群体，设置了刷卡区，办理充值卡就能刷卡开门购买商品，关门自动扣费，对不会使用智能手机的中老年也很方便。”周春燕说。
如果发现结算错误，该公司在小程序设置有订单报错服务，后台客服会对错误订单进行解答和处理。若商品选购错误，可将该商品放回原来的位置，购买该商品所支付的钱会自动返还。
24小时不打烊，品质安全有保障 “我下班晚，很多时候附近菜场已经收摊了，超市又离得远，现在这个‘无人智能生鲜柜’就跟自己家的冰箱一样方便，随时可以下楼采购，还有配好的净菜，买回去直接炒就行，很方便。”桔山湖小区居民赵女士说。
市民在智能生鲜柜前选购食品在产品采购方面，熟食、净菜、面食由集识公司配送中心进行加工，牛奶等选择***产品，更好保障品质，生鲜类均采购于本地的时令水果蔬菜，蔬菜都是当天采购，当天补充进货柜。
据悉，目前该公司已和黔西南多家水果基地，农村合作社达成合作，直接从他们的手上采购农产品。生鲜柜内商品售价均略低于超市，这种新零售模式使交易更智能、体验更舒适，让老百姓实现在家门口放心消费。
智能生鲜柜还有宣传区，该公司计划将其用在农特产品的宣传推广上，对进入柜内销售的地方特产，进行宣传，助力农特产品的销售。
“结账不用像超市那样排队，也避免了缺斤短两的情况。我比较喜欢喝鲜奶，生鲜柜里不止卖有酸奶，还有鲜奶，这点我觉得很方便，这样不怕买在家放不长，比外面卖的还便宜一点，还是觉得不错的。”在桂香园小区生鲜柜刚买了一瓶鲜奶的王女士笑着说道。
“进入生鲜柜售卖的保质期短的食品，我们在保质期设置上都是减半设置，如在商场是8天的保质期，进入生鲜柜的以4天为期，更好保障新鲜度和食用安全。”负责人说。
安全保障除了菜品品质本身外，生产环境、配送过程，工作人员等都是一大要素。
据了解，贵州集识食品有限公司计划在兴义市投放50个点，以不同批次陆续投放。期预计投放20个点，设备均已到位，已经完成7个投放点并已启动运营。目前，该项目还处于发展阶段，后续将会陆续加大推广力度。