液氮是无色、无味、低粘度的透明液体，化学性质稳定，不与任何物质起化合作用；其具体物理性质见表1。液氮作为空气液化分离的*大宗产品、工业制氧的副产品，加上液氮特有的性质，已逐步受到人们的重视和认可。把液氮作为理想的制冷剂应用于食品工业；尤其在食品速冻中的应用，已在世界范围内有了长足发展，被国外誉为20世纪食品工业*杰出的成就之一。在我国，液氮在食品工业各方面中的应用虽已逐渐兴起，但存在的问题仍然很多。随着人们对食品的要求越来越高，天然、营养、功能及安全的食品成为主导，液氮技术作为食品中低温技术家族的一份子，取代传统的加工方法，在食品工业领域一定会有较理想的发展。
液氮在食品应用中具备的特点
(1)液氮的无色、无味、无臭及无毒等基本性质；
(2)液氮具窒息性惰性性质，对细菌和其他微生物有窒息和抑制作用；保证食品卫生和质量。
(3)分子量接近氧气，在常压条件下迅速汽化可达到低温排氧的目的，在果蔬加工中可抑制褐变，加工效果显著。
(4)氮气是空气的主要组成部分，在空气中的含量高达78%(体积)
| 成立日期 | 2018年07月13日 | ||
| 法定代表人 | 梁潇 | ||
| 注册资本 | 1000万人民币 | ||
| 主营产品 | 液氮，液氧，液氩，液态二氧化碳 | ||
| 经营范围 | 许可项目：危险化学品经营，货物进出口，技术进出口（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）一般项目：第一类医疗器械销售，第二类医疗器械销售，特种设备销售，金属包装容器及材料销售，仪器仪表销售，金属制品销售，化工产品销售（不含许可类化工产品），五金产品批发，电子元器件与机电组件设备销售，电子产品销售，润滑油销售，机械设备销售，新能源原动设备销售，电池销售，计算机软硬件及辅助设备批发，电机及其控制系统研发，生物质液体燃料生产工艺研发，工业自动控制系统装置销售，互联网销售（除销售需要许可的商品），软件开发，信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务），技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广，国内贸易代理（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） | ||
| 公司简介 | 我公司主营液氧、液氮、液氩、液态二氧化碳、各种工业气体；及储罐租赁及配套设施的工程服务。大连博创联华能源发展有限公司坐落于美丽的辽宁大连，公司是国家三级标准化企业，具有独立的法人资格，公司资质齐全，取得了安全生产许可证、经营许可证、车辆改装核准证、气瓶检测机构核准证、药品生产许可证等相关资质，企业注册资金1000万元，现有职工100余人，其中工程技术人员20余人，其他专业技术人员8人，是一家专业从 ... | ||
